Explicó el Dr. Sacha Barrio durante conferencia en sede de la Fundación ELIC en Lima
El jueves 16 de enero del 2014, la Fundación ELIC, Escuelas Libres de Investigación Científica para Niños, Sede Lima (Perú) presentó, en el marco de la Semana Cultural por el 98° Aniversario del Natalicio del Dr. Serge Raynaud de la Ferriére, la conferencia “De la neurodegeneración a la neuroregeneración”, a cargo del Dr. Sacha Barrio Healey.
La subdirectora nacional de la Fundación ELIC en Perú, Ps. Janice Ferrand Seminario, invitó a la presidenta fundadora, Ctdra. María Nilda Cerf Arbulú y al vicepresidente, Lic. en Matemáticas José Miguel Esborronda Andrade, a dar las palabras de bienvenida a este importante evento.
Durante su exposición, el Dr. Barrio explicó la influencia de la alimentación en el desarrollo adecuado de los sistemas neuronales desde la niñez, cómo se benefician o deterioran nuestras neuronas encargadas de la memoria, de la asociación de ideas y otras funciones por causa de la ausencia de los nutrientes esenciales, que son las sustancias de las que se alimentan las neuronas.
El público asistente, que bordeó las 120 personas, participó con preguntas acerca de qué nutrientes son necesarios y donde se les encuentra, inquietudes que fueron respondidas por el Dr. Barrio, quien recomendó la alimentación vegetariana como la mejor para obtener y mantener la salud mental, emocional y física, así como la espiritual, porque todo está unido.
Algunos alimentos que el especialista en nutrición calificó como favorables son: el coco crudo, el ajonjolí, el aceite extra virgen de linaza, el alga Spirulina y el yogurt probiótico –cuidando de no consumir los yogures comerciales que contienen preservantes, colorantes y saborizantes artificiales–.
El Dr. Sacha Barrio estará nuevamente la sede de la Fundación ELIC, ubicada en Calle Narciso de la Colina 125 (Alt. Cdra. 3 Av. España) el miércoles 30 de abril de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. dictando la clase inaugural del curso “Alimentación Inteligente y Neurodesarrollo para la Formación del Talento en la Niñez”, que se llevará a cabo del 1 al 3 de mayo de manera presencial, y del 5 al 12 de mayo, no presencial.
Para mayores informes e inscripciones, llamar a los teléfonos (01) 250-8778 / 986722448 o escribir al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.